<   2016年 10月 ( 3 )   > この月の画像一覧

 

焙煎2016.

ひっさしぶりに焙煎をしました。ほぼ半年かな。
まだ課題山積ですが、ひとつ改良を加えてみました。火力upです。
熱気が逃げないよう、かまどご飯釜の土台部分の囲いを利用してみました。
結果は上々で、しわの少ない豆ができました。
あとは豆の中と外の火の通りの調性ですかね。



[PR]

by kennoy-mini | 2016-10-31 03:31 | 珈琲工房。 | Comments(0)  

久々のオーディオねた。

TVやPC(ゆーちゅーぶですが・・・)再生で使っているシステムが右チャンネル不調(音が弱い)。
使っているアンプはVTー52アンプだったのでVT52や
前段のWE310を差し替えたりしたのですが右のまま。
プリを換えてもだめ。(さては・・・SPユニット関係か!?)と思い、
意を決して618箱をオープン。
LM755をはずして裸でチェック、左ラインで接続したら・・・あれ、大丈夫。

開けたついでにユニットを409Bに入れ替え標準接続すると・・・
やはり左が弱い。という訳で原因はほぼパワーアンプ本体か。
とりあえず別のアンプをと300Bシングルを繋いでみてみると・・・
解決!左右バランスは正常になりました。

というか、自宅で300Bの音を聴くの、1年ぶりくらい(猛爆)!党員失格、除名か・・・。
特に理由はなかったんですがね。
色々面倒だったので、近くにあった52アンプを使っていたというのが真相です。
レッスン室でオーディオを聴かなくなったのが大きいかな。
でもこれを機にすこし再編成しようと思います。

409は問題なく618箱に馴染んでます。LM755も結構育ってきていたので年末あたりに
平面ばっふる作戦といきますか!

ああ、明日の仕事が早く終われば日本シリーズ少し見られるかな・・・。






[PR]

by kennoy-mini | 2016-10-29 02:36 | オーディオ雑感。 | Comments(5)  

日頃できないドライブ。

気晴らしがしたくなり、都内を深夜にドライブ。
東京タワーの足元に行き
(何故かスカイツリーよりタワーに惹かれる)
a0123978_0323638.jpg
豊洲の新市場を視察してみたり
a0123978_0325420.jpg
深夜に築地ですしを食べたり、日ごろできないことをしてみました(笑)
a0123978_0331158.jpg
築地すし好の手巻きは150~250円!美味しい!!
a0123978_0333472.jpg
本当は5時まで粘って朝の築地場外市場のラーメンか
どんぶりを食べたかったのですが流石に体が持たず。
実は少し腰が久々に痺れ気味なのです。
ヘルニア持ちなので。久々の痺れでした。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
築地のすし好は場外市場のすぐ近くで深夜3:30までやっているので数貫すしを食べて
帰ろうかと思っていたのですが(すし好は初めて)、
手巻きがリーズナブルだったのでとりあえず手巻きで腹を落ち着かせてから・・・
と思っていたらその手巻きが美味!
チェーン系の店だし・・・と侮っていたらさすが築地。びっくりでした。
すっかり「手巻きモード」になり(笑)5~6本食べました。
ねぎとろ、茎わさび、あなきゅうの手巻きが特によかった。

最後に平目の握り(その日は天然もの)を食べたら、カボスも少し効いたシャリに
やわらかくぷるんぷるんした平目にこれまたびっくり。
また築地4丁目のすし好にはリピートすると思います(笑)。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~
豊洲は・・・膨大なエリアにいっけん立派なハコでした、
がこれ本当に使いやすいのかな・・・
なんかアウトレットやショッピングコートのようなエリアでした。
築地の「職人感」や「昭和な雰囲気」は望むべくもありません。
これだけ豊洲エリアを整備しちゃうと、誰も責任取らずに引き返すのは難しそうですが・・・


でも築地市場は(一時移転はするにせよ)は残すべきだな、と思いましたし、
国内や世界の築地認知度から(食は風評などをもろに受けますから)
豊洲移転は体外的にも厳しいな、と思いました。
築地はある意味「毎日サカナのオリンピック」なわけですし。
たった半月の五輪のために伝統やイメージを壊すのはどうかと・・・

あ、独り言ですよ(笑)。





[PR]

by kennoy-mini | 2016-10-07 01:44 | その他雑感。 | Comments(0)