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ピリスのシューマン・・・

最近、ようつべに落ちているこれを寝しなにアンプに繋げて聴いています。
ピリスのシューマン。
https://www.youtube.com/watch?v=ssqklW12X6o

多分まだ若いころの録音。
シューマンはいろんな解釈、演奏がありますがこれも自分の琴線に触れます。
また生で聴きたいなぁ、ピリスのピアノ・・・







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by kennoy-mini | 2016-09-27 01:41 | 音楽雑感。 | Comments(0)  

時々、本気で食べたくなる三軒。

ラーメンは好きです。

ただレパートリーと行動範囲のせいか、困ったらこの3軒という感じに。



まずは八王子のみんみん

先月も寄りました。群馬の帰りに圏央道あきる野で降りてよるパターン
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この「ばらちゃーしゅー」がほぼ鉄板

そばつゆのようなスープ

細すぎず スープによく絡み 歯ごたえも程よい麺

薄くて柔らかい、全く重たくないチャーシュー

やっぱりうまい、ばらちゃーはマイベストバランス


こないだ(たまねぎをもうちょっと味わいたいな)とねぎばらちゃーにしたら・・・
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たまねぎは量変わらず 味がついた千切りの葱が上にのったバージョンだった

これはこれで旨いと思うのだが自分的にはちょっと味が多い ばらちゃーがベスト



次は母校に近い、最寄が仙川になるのかな、しば田
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見てのとおり、行列店 駐車場もない 時間もイレギュラーでハードル高し

それでもここの中華そばも完成度高い

何重にも感じる醤油、 軽さがある油、独特のまとまり
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美しいちゃーしゅー かいわれも意外と合う
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煮干しそばは上級者向け、自分にはパンチありすぎた・・・
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でも好きな人にはたまらないだろう ただなかなかリトライできない



ラストは上星川のすすきや(漢字出ない・・・)
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ここも有名店、駐車場は完備

みなとみらいの昼公演の帰りに車で寄る率 高し(笑)

(多分ラーメン 並)
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いろいろあるのか、だいぶ小さくなってしまったがここのチャーシューも

しっかり系だがぱさぱさしていなく なかなか美味

いつもちゃーしゅー並か らーめん中盛かで とても迷う

家系では珍しい 濃さだけではない旨みがある

この3軒は毎回満足できる

そろそろ他も開拓しないと・・・ でもなかなか。





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by kennoy-mini | 2016-09-05 10:04 | 飲食雑感。 | Comments(2)